Kukurica jahodowa - Zea mays multicolor - nasiona kukurydzy

Z przedwzrostemkukurydzy możesz zacząć od kwietnia do maja. Roślina dobrze kiełkuje w temperaturach około 20 °C. Nasiona warto przed siewem namoczyć. Kiełkowanie zazwyczaj trwa 1 - 2 tygodnie. Przedwzrostowe nasiona przyspieszają zbiór o około 3 tygodnie.

Bezpośredni siew jest możliwy w połowie maja, po ustąpieniu wiosennych przymrozków. Gleba nie powinna mieć niższej temperatury niż 10 °C. Niższe temperatury mogą znacząco wpłynąć na wzrost roślin, natomiast późniejszy siew powoduje niższy plon. Warto przykryć siew folią, która pomoże utrzymać ciepło (gdy pojawią się kiełki, wymieniamy folię na tkaninę nietkaną lub tworzymy podwyższony folii pokrycie). Idealna głębokość siewu to 2 - 3 cm. 

Stanowisko powinno być słoneczne, dobrze osłonięte od wiatru. Substrat wybieramy gliniasto-piaszczysty, humusowy, dobrze przepuszczalny, np. do siewu i rozmnażania. Substrat należy zawsze sparzyć. Idealny rozstaw to 50 x 20 cm. Rośliny warto nawozić obornikiem kurzym i przestrzeń między nimi pokryć korą mulczującą. Ważna jest odpowiednia wilgotność – rośliny należy dokładnie podlewać, aby woda dotarła do korzeni.

Kukurydzę można przechowywać długo przez mrożenie. W świeżym stanie wytrzymuje tylko krótko, ponieważ cukier kukurydziany szybko przekształca się w skrobię w wyższej temperaturze, co prowadzi do mącznienia ziarna.